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最新“民宿”详实的政策、数据和案例研究!
              Դ 未知 2021-02-23


      全国客栈民宿截止2015年共超过4万家,主要分布在南方,且以西南和东南地区最为火热,这一现状与我国旅游业的整体发展现状相吻合。

      截止目前,我国客栈民宿总数达42658家。其中云南以6466家客栈民宿的数量位居全国第一;

      从各地数量规模上来看,超过3000家的只有北京与丽江两地,超过2000家的为厦门、大理、嘉兴三地;

      一半以上的客栈民宿平均房价在100-300元,700元以上的客栈民宿也有一定比例。近9成的客栈民宿房间数在30间以下,36%客栈民宿低于10间房。

      据云管家最新统计,2016年一季度全国及热门客栈集聚地的客栈民宿的入住率明显高于星级酒店及其他类型酒店。

      自有客源超过6成,分销渠道主要通过OTA揽客来实现,分销渠道多样化。江浙沪客源占78.56%,是客栈民宿客群的主力军。

      全民休闲度假时代来临,度假人群剧增,市场需求增长。中国每年国内旅游人次达36亿人次,其中超过18亿人次在乡村、古街。预计未来5到10年,乡村旅游接待人次可达20亿人次,农民直接接待可达10亿人次。

      中产阶级崛起城市由一线城市开始往内陆三四线城市蔓延,中产阶级消费升级,构成客栈民宿行业增长的核心驱动力。

      渴望释压、追求品质生活的中产阶级成为中高端民宿的主力客群,民宿供给品质升级、价格攀升VS不低的入住率反映出中产阶级层的旺盛需求。

      经济的发展的导致住房增多,以及村里人外出就业所产生的空心村的涌现,这两点原因导致住房空置及剩余,剩余价值随着共享经济而升值。

      创客返乡及投资狂潮掀开乡创乡建新热潮。文创和跨界为特征的新造乡运动,革新了乡村旅游的开发逻辑,地域文化得以传承,乡村活力得以延续。各路资本注入,社会的财富和一部分资源正从都市向乡村转移,品牌、连锁运营模式助推民宿品质高端化发展。

      2011-2013年,非标准化住宿市场投资年均增长13.1%,超过酒店行业整体增长率的3个百分点。

      首旅酒店旗下首旅寒舍,计划在全国各地筹建近6-10个项目;众安集团旗下香港主板上市企业中国新城市转战民宿市场;外婆家跨界投资6000万元发力高端民宿。

      目前国内客栈民宿主要分为传统民宅简单改造式民宿和类精品酒店精致化民宿,都有各自的优势与短板。

      •类精品酒店客栈民宿多追求文艺化的设计,产品同质化较为严重,在日益多元化的市场需求上难以打造属于自己的核心竞争优势。

      客栈民宿开发的条件主要可以分为以下三个层级,在开发过程中要注意这三类条件的层次,保证首要条件的情况下尽量满足另外两个层级的条件。

      我们择取了中国客栈民宿发展相对集中和成熟的区域,包括地区、长三角地区、滇西北地区、西南地区、闽东南地区和海南区域。

      区域内个案,按照经营情况、亮点特色、口碑评价和参考意义四个标准进行案例的选取,通过对国内典型区域典型客栈民宿案例的深入分析。

      待知名度及时机成熟后,垦丁伯利恒经营者,先后建立了一生一世、迦南美地和天空好蓝三个民宿,整体风格依旧延续伯利恒独特的地中海式希腊风情,并在细节上更加注重细节的营造,力求在保持品牌连贯性的基础上,为游客提供更精致化的住宿体验。

      后坞生活提供一站式的服务配套,致力于让住客足不出户便可享受到包括休闲、娱乐、餐饮等方面的优质服务;

      在这里,有咖啡吧、餐吧、酒吧、泉水吧和手作吧,住客可根据自己不同的需求,进行相对的选择,体验不同的休闲度假方式。

      后坞经常性举办骑行、徒步、野外采摘、太极、书法、农场、畅游垂钓等活动的开展,着重向住客传达一种健康的生活理念,使住客能够在住宿期间,与大家一起感受健康生活的魅力;

      双廊七间房专为享受安静舒适,自在悠闲的度假客人而设,通过类酒店似的设施和服务,为客人一个在大理双廊的“别致的家”。客栈所有的房间,家具,装置装饰,都由知名设计师原创精心设计,注重细节品味,提供私享空间。

      主厨叫松松,与七间房老板丁磊的发小。松松高大温和,在英国开过四年餐馆,厨艺了得。从一个国外餐厅老板转化为一个客栈的主厨,只是因为在大理,在七间房,显得顺理成章;

      “七间房秘制焗排骨套餐”是七间房西餐厅主推的菜品,也是主厨松松的招牌菜。排骨需要经过六个小时的熬制,急冻,再做后续的处理,故这道菜不能马上就做,即时当天点餐也无法制作完成,需要住客提前预定;

      七间房将这道菜成功打造为客栈的饮食IP,成为很多住客停留七间房期间必点的一道菜品,也成为七间房客栈文化重要的组成部分。

      自由行成为国内度假游首选,越来越多的度假客人预订完酒店后,选择自驾自由出行,七间房紧抓这一趋势,将自己打造为大理地接社,为住客提供行程安排和攻略,并增加旅拍等个性定制化服务,但远远无法满足市场需求;

      2015年,七间房老板丁磊做了一个新的项目,叫“七苹果”。这是全国首家“自驾车+公寓+自助厨房”的度假公寓,可以为客人提供定制行程、定制旅拍和微电影、定制早餐、定制车型等定制化服务;

      七间房完全走轻资产运营模式,上游与房产开发商合作经营空置房源,下游通过与租车公司长期合作,为游客提供可定制的车型和酒店到机场的接机服务。七苹果“2个房间+1辆车”的组合型产品设计,不仅满足了自驾游旅客的需求,也让产品性价比实现最大化。

      老板是在比利时生活了很多年的成都姑娘,多年的国外旅居生活,造就了老板恬静淡然的性格和处事方式;

      无论是音乐、书法,还是陶艺、清茶,住客都可以在这里找到志同道合的人。三姑民宿在保证基本住宿设施的基础上,更多地注重住客与住客之间,住客与三姑民宿之间的交流与互动。

      三姑民宿不仅仅将手作民艺看做一个爱好,更将其打造成为一个手作民艺展销平台,住客在这里学习制作的陶制品、书法品都可以寄放在三姑民宿进行展销;

      展销平台的建立紧密住客与三姑民宿之间的联系的同时,也在一定程度上塑造了三姑民宿的社交氛围,使住客与住客之间的交流更加密切。

      一红堂前身是鼓浪屿最早的教礼拜堂之一“讲道堂”,建筑以石为基,红砖青瓦,院子以石为界,三颗百年老树环抱院落,树下有阳光书坊、池塘、阳伞、一整层的鸡尾酒吧,住客可以花大把时间,独享一份时光的静谧;

      红堂经营者是已经退休的老潘夫妇。身为设计师的老潘,辞掉设计师工作,带着妻子来到家族定居四代的鼓浪屿,为住客还原最原始,最真实的鼓浪屿生活方式。

      外观上大潘尽可能地保留了讲道堂原本的建筑风貌,修缮的同时也保护这座有历史的教堂。破旧的木架,摇曳的窗户都用最顶端自然的材料小心地替上,拆下来的屋梁被改制成木凳在各个房间使用,屋顶的瓦片更是一片一片亲手盖上,让的质朴氛围分分中暖化人心;

      红堂很好地延续了原有建筑的风格,并在此基础上进行合理的改造和修缮,将客栈整体的氛围营造与建筑本身的年代感融合,实现了老建筑资源的最大化利用。

      一层为鼓浪屿最大的酒吧,备有投影仪、音响、话筒等设备,可办私人派对、小型会议、单位小型聚会,可以按需求提供庭院BBQ聚会,也可举办小型婚礼,满足了不同客群的需求;

      复古的格调与老教堂相得益彰,旧时的门扇窗格,在这里成了独具风格的吊顶,讲道堂的石砌基石也成了酒吧的天然装饰,实木的桌椅给人温厚舒服的手感,灯光柔美、轻吟浅唱,营造的整体氛围,使住客能够很好地放松自我,愉悦身心。

      三亚首家LOFT工业风格客栈,位于大东海区域。裸露的砖墙,质朴的水泥气息,是来自设计师对孩童年代久远的记忆和怀念。双层的复式结构和原木家具,点缀上随性的手绘墙面,使一切都透露着一种朴素,安静,自然的现代感,映射出一种独特的光芒;

      设计师精心设计了不同风格和功能的特色主题居住空间,包括大床房、标间、三人房、四人房等房型,迎合了不同旅游客群的居住需求,让LOFT空间展现了更多的可能性;

      在这里,情侣、兄弟、闺蜜、三四口之家等不同的旅游客群,都可以在这里找到钟意的房型,在点点细节中,感受旅行的美好和文艺。

      从关注客栈民宿的年龄结构来看,目前8090后占了绝大部分,年轻一代已成为旅游住宿市场的主力军。

      从表中可以看出这一类人群外出旅游的频率较高,一年至少一次与一年多次的人群占比总共近百分之八十,形成了固定旅游的习惯。

      客栈民宿的价格接受区间主要在150至450之间,但是在这个区间中占比较高的90后随着工作收入增加,消费力也必然增强,所以未来的客栈民宿的主力消费区间预计在400以上。

      从统计结果来看旅游住宿经济型酒店还是首选,客栈民宿的品质参差不齐,硬件与服务都有待提高,未来的客栈不再仅仅是住的地方,而是一种旅行方式和态度。

      从旅游住宿的选择来看,由于价格优势选择经济型酒店是最多的,客栈民宿的占比排在第二,但旅游住宿向个性化发展的趋势明显,客栈民宿这部分市场会逐渐增大。

      大部分游客对客栈民宿的印象较好,但由于某些打着民宿客栈招牌的住宿,没有实质,很多游客住过之后感觉徒有其表,整个客栈民宿行业缺乏规范化。

      客栈民宿相对于酒店类产品最大的优势在于让旅客感受到不同的氛围,而旅客对客栈民宿最大的期待是可以感受不同的地域文化

      从图表中明显看出,游客最关心的是在客栈可以体验到当地的生活,所以客栈民宿无论是在装修还是在软性服务上最关键的是要与当地的地域文化相结合。

      统计数据明显可以看出游客在选择客栈民宿时不注重品牌,因为连锁酒店的品牌可以代表其服务,而客栈民宿类产品的基础设施与氛围营造是游客最看中的。

      类青年旅社般的交流和社交氛围,注重客栈与住客、住客与住客之间的交流和互动,使客栈形成一定的社群文化。

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